Страсть к азартным играм не идёт на пользу ни графу Ле Руа де Ла Барру, ни возглавляемому им частному пансиону для девочек, который всё глубже увязает в долгах перед поставщиками, слугами и преподавателями. Когда даже фамильный замок Клер-Фонтен, где расположен пансион, оказывается заложенным и перезаложенным, на помощь владельцу неожиданно приходит его племянник Шарль, в своё время выставленный дядюшкой из дома за несолидное стремление стать музыкантом. Шарль предлагает дополнить академический курс практическими занятиями по домоводству, препоручив воспитанницам обязанности уволившейся прислуги. Вдохновлённые обаянием молодого руководителя, девушки с энтузиазмом берутся за дело, тогда как чиновники от образования на столь передовые педагогические приёмы смотрят косо.